Gavi D.O.C.G.

GAVI LINEA

Sorte: 100% höflich von Gavi
Ein sehr abwechslungsreicher Weinberg, tufaceous, Kalkstein, durchsetzt mit lehmigen Gebieten mit Sand und Kies von Gavi, 250 m über dem Meeresspiegel, Guyot-Trainingssystem

FERMENTATION TANKS: Edelstahl

VINIFIKATIONSMETHODE: Sanftes Pressen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur 18 ° C unter Inokulation ausgewählter Hefen.

REIFUNG: Edelstahl

LAGERUNG: 2/3 Jahre

SERVICE-TEMPERATUR: 10 ° C.

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